Involtini Primavera 

Li avete provati in qualche ristorante orientale e vorreste rifarli? È più semplice di quanto pensiate! Per 12 involtini (2/3 persone): 4 fogli di pasta fillo (la trovate nel banco frigo al supermercato) 2 zucchine 2 carote 1/2 cipolla 180gr di germogli di soia (li trovate già cotti in scatoletta Bonduelle) Olio evo, sale e…

Involtini di Spada con Pomodorini saporiti al forno 

Siamo spesso abituati a gustare il pesce spada alla griglia oppure in carpaccio. L’involtino è un’ottima alternativa e soprattutto semplice e veloce da realizzare. Per due porzioni 6 fettine molto sottili di pesce spada 25 pomodorini 2 cucchiai di olive nere qb (una dozzina) 1 cucchiaio di frutti di Cappero (5/6) 5 cucchiai Pan grattato …

Involtini di Asparagi e Crudo con Muffin salato e Chips di patata

Gli asparagi sono una pianta ortiva ricca di proprietà benefiche: essendo composti dal 90% di acqua sono ipocalorici,  ricchi di antiossidanti, hanno proprietà diuretiche e sono un portentoso pulitore di intestino, reni, fegato, polmoni e pelle.     Per due porzioni: 8 fette di prosciutto crudo  12 asparagi 4 fette di fontina  1 patata grande Sale…

Involtini di Lonza al forno

Non è detto che un buon piatto per esser tale debba essere particolarmente elaborato. Oggi vi propongo quindi degli involtini di lonza, ripieni di prosciutto e formaggio, un secondo piatto di carne semplice, veloce da preparare e molto saporito. La ricetta è proposta con il classico abbinamento prosciutto cotto e fontina, in alternativa può essere…