Involtini di Lonza al forno

Non è detto che un buon piatto per esser tale debba essere particolarmente elaborato. Oggi vi propongo quindi degli involtini di lonza, ripieni di prosciutto e formaggio, un secondo piatto di carne semplice, veloce da preparare e molto saporito.

La ricetta è proposta con il classico abbinamento prosciutto cotto e fontina, in alternativa può essere utilizzato un altro formaggio a fette e a pasta semidura (sconsiglio le sottilette, filano troppo!).

involtini lonza

Per due porzioni:

6 fettine di lonza

1 etto di prosciutto cotto

1 etto di fontina

pan grattato q.b.

olio

6 stuzzicadenti

1 noce di burro

  1. Battere le fettine di carne e ungerle leggermente con dell’olio.
  2. Passare tutte le fettine nel pangrattato, premendo affinché aderisca bene alla carne.
  3. Adagiare su ciascuna fettina del prosciutto cotto coprendo l’intera superficie, e della fontina, facendo attenzione che quest’ultima non fuoriesca dai bordi.
  4. Arrotolare ciascuna fettina e fermarla con uno stuzzicadenti.
  5. Imburrare una teglia da forno, adagiarvi gli involtini.
  6. Cuocere in forno pre riscaldato a 220° per circa 20’.
Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...